老铁们 ，麻辣麻辣大家好 ，龙虾龙虾相信还有很多朋友对于麻辣龙虾尾的做法做法家常和麻辣龙虾的做法 家常的相关问题不太懂 ，没关系 ，家常今天就由我来为大家分享分享麻辣龙虾尾的麻辣麻辣做法家常以及麻辣龙虾的做法 家常的问题 ，文章篇幅可能偏长 ，龙虾龙虾希望可以帮助到大家 ，做法下面一起来看看吧 ！家常
本文目录
材料 ：
龙虾尾500克
葱适量
八角2个
桂皮少许
花椒10克
干辣椒20克
金不换10克
青椒1根辅料
油适量
盐2茶匙
糖1茶匙
生抽1茶匙
老抽1.5茶匙
米酒1.5茶匙
辣椒油适量
步骤：
1 、龙虾龙虾先把葱白放入油锅 ，做法小火慢炸 ，家常最主要是麻辣麻辣让油充满葱香味就行 ，然后把葱白捞出 ，龙虾龙虾丢弃 。做法
2、再把八角 ，桂皮 ，姜蒜 ，干辣椒 ，花椒放入油锅 ，慢火爆香 。
3 、等到油锅很香了的时候，可以把处理好的去头龙虾都放进油锅里，小火炒制。
4 、根据个人口味，放入少许米酒来去除龙虾的腥味 ，放米酒的时候 ，切忌直接倒入，最好是沿着锅边慢慢洒下 。
5 、接着再加入适量盐 ，糖 ，生抽 ，老抽，至于量的话 ，也按照自己口味来定 ，然后和龙虾一起翻炒。
6 、炒得差不多的时候，就可以加入适量的开水 ，水量大概是和龙虾齐平 ，改成中小火 ，慢慢烧制 。
7 、最后，当锅内的汤汁渐渐收干的时候 ，就可以把青椒与金不换放入一起炒制 。
8 、等到最后一步的时候 ，加入辣椒油，充分翻炒均匀 ，一碗美味的麻辣龙虾尾就完成了 ！
1 、龙虾解冻
盆中倒入清水解冻龙虾尾 ，直至虾尾完全化冻，放在水龙头下冲洗干净
2 、龙虾尾焯水
锅中加入冷水 ，开火 ，下龙虾尾 ，四五片姜去腥，煮至锅开再煮一分钟左右
盆中提前盛清水 ，虾尾捞出后迅速过凉水
冷热交替 ，虾尾肉更紧致细腻 ，skr
倒入沥水篮中放在水龙头下冲洗虾尾表面浮沫
3 、备料
提前备好 ：葱段少许 、姜片5片 ，干辣椒3颗（切断） ，花椒少许
PS ：依照个人喜好可酌情增减干辣椒和花椒，我是比较能吃辣的哈
剪开一包龙虾料备用
4 、炒料
热锅凉油 ，油热下葱 、姜 、干辣椒 、花椒翻炒5秒出香
倒入半包龙虾料（如果你用的是我推荐的龙虾料的话） ，翻炒5-10秒爆香（切记不可糊）
5 、炒龙虾尾
大火 ，下入龙虾尾，迅速翻炒 ，直至龙虾尾表面都裹上让人流口水的料汁为止
尽量不要超过一分钟 ，怕糊
1
将小龙虾的虾尾清洗干净，沥干水分；
取20个干辣椒 ，用剪刀剪成小段；
将大葱 ，大蒜，生姜切成碎末；
2
锅里放油 ，油热后放入大葱 、姜 、大蒜 ，炒出香味，放入干辣椒 ，放入花椒，放入虾尾 ，大火翻炒；
3
翻炒约五分钟，放入适量的盐 、生抽，翻炒约一分钟出锅 。
麻辣龙虾尾的做法家常和麻辣龙虾的做法 家常的问题分享结束啦 ，以上的文章解决了您的问题吗 ？欢迎您下次再来哦 ！
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